§ 4.9.403 - D.M. 27 ottobre 2009, n. 176. [1]

Regolamento recante aggiornamento del decreto ministeriale 21 marzo 1973, concernente la disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire a contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d'uso personale, limitatamente agli acciai inossidabili.

(G.U. 10 dicembre 2009, n. 287)

 

     IL MINISTRO DEL LAVORO, DELLA SALUTE E DELLE POLITICHE SOCIALI

 

     Visto l'articolo 3 del decreto del Presidente della Repubblica 23 agosto 1982, n. 777, come modificato dall'articolo 3 del decreto legislativo 25 gennaio 1992, n. 108;

     Visto il Regolamento CE n. 1935/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 27 ottobre 2004 riguardante i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari e che abroga le direttive 80/590/CEE e 89/109/CEE;

     Visto il decreto del Ministro della sanità 21 marzo 1973, pubblicato nel supplemento ordinario della Gazzetta Ufficiale n. 104 del 20 aprile 1973, concernente la disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire in contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d'uso personale, modificato da ultimo con il decreto del Ministro del lavoro, della salute e delle politiche sociali del 10 dicembre 2008, n. 215;

     Visto il decreto del Ministro della salute del 12 dicembre 2007, n. 269 recante aggiornamento del decreto ministeriale 21 marzo 1973, concernente la disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire in contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d'uso personale, limitatamente agli acciai inossidabili;

     Visto il parere dell'Istituto Superiore di Sanità e la tabella di corrispondenza predisposta dall'Ente Italiano di Unificazione Siderurgica federato all'UNI in merito alla designazione degli acciai inossidabili secondo la nomenclatura internazionale;

     Ritenuto di dover aggiornare il decreto del Ministro della sanità 21 marzo 1973 indicando le denominazioni degli acciai inossidabili autorizzati secondo la nomenclatura internazionale corrispondente a standard UNI EN 10088-1:2005 e/o AISI/ASTM e/o UNS, o in sua assenza con la composizione chimica di colata;

     Visto l'articolo 17 della legge 23 agosto 1988, n. 400;

     Sentito il Consiglio superiore di sanità che si è espresso nella seduta del 29 aprile 2009;

     Vista la comunicazione alla Commissione dell'Unione europea effettuata in data 1° aprile 2009 ai sensi della direttiva 98/34/CE;

     Udito il parere del Consiglio di Stato espresso nella sezione consultiva per gli atti normativi nell'adunanza del 16 settembre 2009;

     Vista la comunicazione al Presidente del Consiglio dei Ministri ai sensi dell'articolo 17, comma 3, della legge 23 agosto 1988, n. 400, effettuata in data 7 ottobre 2009;

 

     Adotta

     il seguente regolamento:

 

Art. 1.

     1. L'allegato II, sezione 6 - Acciai inossidabili - del decreto ministeriale 21 marzo 1973 è sostituito dall'allegato al presente regolamento.

 

     Art. 2.

     1. Le disposizioni di cui all'articolo 1 non si applicano agli oggetti di acciaio inossidabile legalmente prodotti e/o commercializzati in un altro Stato dell'Unione europea e a quelli legalmente prodotti nei Paesi contraenti dell'accordo sullo spazio economico europeo, nonchè in Turchia.

 

     Registrato alla Corte dei conti il 25 novembre 2009  Ufficio di controllo preventivo sui Ministeri dei servizi alla persona e dei beni culturali Registro n. 7, foglio n.9

 

 

 

Allegato I - (articolo 1)

Elenco degli acciai inossidabili che possono essere impiegati in contatto con gli alimenti

 

Parte A

Ciascun tipo di acciaio viene indicato con la sigla che ne caratterizza la composizione chimica secondo la norma UNI EN 10088-1:2005 e/o la classificazione della American Iron and Steel Institute (manuale AISI dicembre 1974) e/o le specifiche tecniche della American Society for Testing and Materials (ASTM) e/o le designazioni dell'Unified Numbering System (UNS).

 

UNI EN 10088-1
Designazione numerica	Designazione alfanumerica	AISI/ASTM		UNS	NOTE
1.4373	X12CrMnNiN 18-9-5	AISI	202	S20200
1.4310	X10CrNi 18-8	AISI	301	S30100
1.4325	X9CrNi 18-9	AISI	302	S30200
1.4305	X8CrNiS 18-9	AISI	303	S30300
- - - -	- - - -	AISI	303Se	S30323
1.4301	X5CrNi 18-10	AISI	304	S30400
1.4306	X2CrNi 19-11	AISI	304L	S30403
1.4307	X2CrNi 18-9
1.4303	X4CrNi 18-12	AISI	305	S30500
- - - -	- - - -	AISI	308	S30800
1.4401	X5CrNiMo 17-12-2	AISI	316	S31600
1.4436	X3CrNiMo 17-13-3
1.4404	X2CrNiMo 17-12-2	AISI	316L	S31603
1.4432	X2CrNiMo 17-12-3
		AISI	316N	S31651
1.4571	X6CrNiMoTi 17-12-2	ASTM	Type 316Ti	S31635
1.4541	X6CrNiTi 18-10	AISI	321	S32100
1.4460	X3CrNiMoN 27-5-2	AISI	329	S32900
1.4550	X6CrNiNb 18-10	AISI	347	S34700
1.4006	X12Cr 13	AISI	410	S41000
- - - -	- - - -	AISI	414	S41400
1.4005	X12CrS 13	AISI	416	S41600
1.4021	X20Cr 13
1.4028	X30Cr 13	AISI	420	S42000
1.4031	X39Cr 13
1.4016	X6Cr 17	AISI	430	S43000
1.4105	X6CrMoS 17	AISI	430F	S43020
1.4057	X17CrNi 16-2	AISI	431	S43100
1.4125	X105CrMo 17	AISI	440C	S44004	(*)
1.4542	X5CrNiCuNb 16-4	ASTM	Type 630	S17400
1.4462	X2CrNiMoN 22-5-3	- - - -	- - - -	S31803	(**)
1.4590	X2CrNbZr 17	- - - -	- - - -	- - - -	(**)
1.4362	X2CrNiN 23-4	- - - -	- - - -	S32304
		- - - -	- - - -	S32101	(***)
1.4510	X3CrTi 17	- - - -	- - - -	- - - -
1.4509	X2CrTiNb 18	- - - -	- - - -	S43940
				S43932
1.4521	X2CrMoTi 18-2	ASTM	Type 444	S44400

 

(*) Per materiali destinati a contatto momentaneo a temperatura ambiente per alimenti per i quali sono previste prove di migrazione con simulanti A e D.

(**) A condizione che gli oggetti fabbricati con i due acciai siano destinati esclusivamente:

- ad uso ripetuto di breve durata a caldo o a temperatura ambiente;

- ad uso prolungato a temperatura ambiente limitatamente agli alimenti per i quali sono previste prove di migrazione con il simulante D.

(***) Per oggetti di uso ripetuto a temperature non superiori a 70°C.

Acciaio compreso nel prEN 10088-4:2008 e designato come 1.4162 - X2CrMnNiN 21-5-1

 

Parte B

Acciai inossidabili individuati con l'analisi chimica di colata, in assenza di sigle previste dalle norme europee o internazionali di cui alla parte A

 

Tipo

C %

Si %

Mn %

P %

S %

N %

Cr %

Cu %

Mo %

Nb %

Ni %

Altri elementi

a

0,05 max

1,0 max

2,0 max

0,045 max

0,030 max

0,08- 0,20

22,0- 25,0

-

2,5- 3,5

-

4,5- 6,5

-

b

0,08 max

1,0 max

3,8- 7,5

0,045 max

0,015 max

0,05- 0,25

17,0- 18,0

1,5- 3,5

-

-

3,5- 5,5

-