§ 26.1.21 – D.P.C.M. 28 luglio 1997, n. 311.

Regolamento recante norme di attuazione delle direttive 94/54/CE e 96/21/CE recanti modifiche della direttiva 79/112/CEE concernente l'etichettatura, la presentazione e la pubblicità dei prodotti alimentari destinati al consumatore.

(G.U. 18 settembre 1997, n. 218).

 

     Art. 1. Prodotti confezionati in atmosfera protettiva.

     1. L'allegato II del decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 109, così come modificato dal decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri 6 febbraio 1996, n. 175, è sostituito dall'allegato del presente regolamento.

 

          Art. 2. Norma transitoria.

     1. I prodotti di cui all'allegato, sezione II, etichettati prima del 1° luglio 1997, non conformi alle disposizioni del presente regolamento, ma conformi alle disposizioni preesistenti, possono essere commercializzati fino allo smaltimento delle scorte.

 

 

Allegato

 

Sezione I

Ingredienti obbligatoriamente designati con il nome della categoria seguito dal loro nome specifico o dal numero CE.

     Acidificanti

     Addensati

     Agenti di carica

     Agenti di resistenza

     Agenti di rivestimento

     Agenti di trattamento della farina

     Agenti lievitanti

     Amidi modificat (1)

     Antiagglomeranti

     Antiossidanti

     Antischiumogeni

     Coloranti

     Conservanti

     Correttori di acidità

     Edulcoranti

     Emulsionanti

     Esaltatori di sapidità

     Gas propulsore

     Gelificanti

     Sali di fusione (2)

     Stabilizzanti

     Umidificanti

 

Sezione II

Ulteriori indicazioni da riportare nella etichettatura dei prodotti alimentari

 

Tipo o categoria di prodotti alimentari	Indicazione
—	—
a) Prodotti alimentari la cui durata è stata prolungata mediante l'impiego di gas di imballaggio consentiti	Confezionato in atmosfera
b) Prodotti alimentari che contengono edulcorante/i consentito/i	Con edulcorante/i
	Tale indicazione segue la denominazione di vendita di cui all'art. 4 del decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 109
c) Prodotti alimentari che contengono sia zucchero/i aggiunto/i sia uno o più edulcoranti consentiti	Con zucchero/i ed edulcorante/i
	Tale indicazione segue la denominazione di vendita di cui all'art. 4 del decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 109
d) Prodotti alimentari contenenti aspartame	Contiene una fonte di fenilalanina
e) prodotti alimentari nei quali sono stati incorporati polioli per un tenore superiore al 10%	Un consumo eccessivo può avere effetti lassativi