§ 3.1.89 – D.G.R. 4 agosto 1998, n. 3992.

L.R. 10 novembre 1997, n. 36. Norme in materia di agriturismo. Art. 2. Definizione dei valori medi di impiego di manodopera per le attività agricole ed agrituristiche nel quinquennio 1998/2002.

(B.U. 10 ottobre 1998, n. 28).

 

LA GIUNTA REGIONALE

 

     Su proposta dell'assessore allo sviluppo del sistema agricolo e dei mondo rurale;

     Vista la L.R. 10 novembre 1997, n. 36 concernente “Norme in materia di Agriturismo” ed in particolare l'articolo 2 che disciplina il rapporto di connessione e complementarietà tra attività agricole ed attività agrituristiche nell'ambito dell'azienda agricola;

     Considerato che, al sensi dei comma 2 del citato articolo 2 della legge regionale n. 36/97, la Giunta regionale deve definire, per periodi di 5 anni , i valori di impegno di manodopera per le attività di coltivazione del fondo, di allevamento zootecnico e di silvicoltura e per le attività agrituristiche;

     Considerato che tale adempimento è presupposto essenziale e propedeutico per la valutazione delle potenzialità agrituristiche delle singole aziende agricole e per il dimensionamento delle relative attività autorizzabili;

     Considerato che, in conformità con il dettato legislativo, per la definizione dei valori medi predetti deve tenersi conto, per il calcolo del tempo di lavoro agricolo, delle tabelle ettaro-coltura stabilite dal Ministero del lavoro e della previdenza sociale ai sensi del decreto dei 3 febbraio 1970, n. 7, convertito nella legge dell'11 marzo 1970, n. 83, e, per le attività agrituristiche, di analoghi parametri utilizzati per il settore turistico alberghiero;

     Visti i decreti ministeriali del Ministero del lavoro e della previdenza sociale del 15 dicembre 1997, del 21 febbraio 1997, del 23 gennaio 1997, del 7 settembre 1971 e la deliberazione dei 2 ottobre 1997 della commissione provinciale per la manodopera agricola della provincia di Latina con i quali sono definiti, rispettivamente per le provincie di Frosinone, Rieti, Viterbo, Roma e Latina i valori medi di impegno di manodopera per singola coltura e per ciascun capo di bestiame (tabella ettaro-coltura);

     Considerato che, in relazione alla significativa variabilità dei predetti valori tra territori provinciali derivante principalmente dalla alta affermazione delle condizioni territoriali ambientali strutturali e socio‑economiche dell'agricoltura regionale è opportuno definire per territorio provinciale i parametri di valutazione del tempo di lavoro agricolo ed a livello regionali i parametri di lavoro occorrente per le attività agrituristiche;

     Considerato che, in relazione alla natura delle singole attività ed alle specifiche caratteristiche di esercizio, nella definizione dei valori medi di lavoro è opportuno fare riferimento all'anno per le attività agricole, zootecniche e silvicole (giornate per ettaro e per anno o giornate per capo e per anno) ed a unità temporali più articolate per le attività agrituristiche;

     Viste le tabelle, allegate come parte integrante alla presente deliberazione e contenenti i valori medi di impiego di manodopera rispettivamente per le attività agricole, tabella A e per le attività agrituristiche tabella B;

     Considerato che, nella previsione di casi concreti di ordinamenti colturali e produttivi agricoli non perfettamente inquadrabili nelle tabelle suindicate è opportuno definire criteri di calcolo idonei a risolvere compiutamente la casistica possibile;

     Considerato, altresì, opportuno definire criteri oggettivi per la modulazione del coefficiente compensativo del lavoro agricolo applicabile per le aziende nelle quali le particolari condizioni relative alla ubicazione e giacitura comportino un particolare disagio operativo;

     Vista la tabella C, allegata come parte integrante, alla presente deliberazione e relativa ai parametri di modulazione del coefficiente compensativo del tempo di lavoro agricolo, in funzione del grado di disagio operativo derivante dalla ubicazione dell'azienda agricola e della giacitura dei terreni costituenti la stessa;

     Ritenuto che i valori riportati nelle richiamate tabelle sono conformi alle norme della legge regionale n. 36/97 e rispondono alle esigenze di oggettività e trasparenza delle valutazioni e di adeguata semplificazione applicativa;

     Sentita la competente commissione consiliare che nella seduta del 27 luglio 1998 ha espresso parere favorevole;

     Vista la legge 15 maggio 19.97, n. 127;

     all'unanimità

 

Delibera:

 

     1. Ai sensi e per gli effetti dell'art. 2, commi 1 e 2, della legge regionale 10 novembre 1997, n. 36:

     il rapporto di connessione e complementarietà tra attività agricole, zootecniche e silvicole ed attività agrituristiche nell'ambito dell'azienda agricola viene valutato, applicando all'effettivo ordinamento colturale e produttivo dell'azienda agricola interessate i valori medi di impegno di manodopera, relativi alla provincia nel cui territorio ricade l'azienda stessa, definiti nelle tabelle A/FR, A/LT, A/RI, A/RM e A/VT allegate come parte integrante della presente deliberazione;

     alle attività agrituristiche programmate e/o esercitante nell'azienda agricola interessata i valori medi di impiego di manodopera definiti, a livello regionale, nella tabella B, allegata come parte integrante alla presente deliberazione.

     2. Qualora l'ordinamento colturale e produttivo dell'azienda non trovasse completa corrispondenza nei valori contenuti nella tabella della provincia nel cui territorio ricade l'azienda, si applica la media dei pertinenti valori presenti nelle tabelle delle altre provincie.

     Per colture, allevamenti e per le attività di lavorazione di prodotti agricoli aziendali, non considerati in alcuna tabella provinciale, il soggetto interessato produrrà apposito diagramma del lavoro annuale richiesto dall'attività, specificando le relative operazioni occorrenti ed il calendario stagionale delle stesse.

     3. Per le aziende nelle quali le particolari condizioni relative alla ubicazione e giacitura comportino particolare disagio operativo, su espressa richiesta del l'interessato, il tempo di lavoro agricolo viene moltiplicato per un coefficiente compensativo determinato con i parametri riportati nella tabella C allegata come parte integrante alla presente deliberazione.

     4. I valori definiti con la presente deliberazione rimangono validi al 31 dicembre 2002.

     5. Sulla base dei valori definiti con la presente deliberazione, i comuni quantificano espressamente nell'autorizzazione comunale i limiti massimi delle attività agrituristiche esercitate nell'azienda agricola e provvedono, se del caso, all'adeguamento delle autorizzazioni rilasciate precedentemente alla pubblicazione della presente deliberazione.

     6. La presente deliberazione, ai sensi dell'art. 17 della legge 15 maggio 1997, n. 127 non è soggetta a controllo di legittimità.

     7. La presente deliberazione, unitamente agli allegati di essa parte integrante, sarà pubblicata sul Bollettino Ufficiale della Regione Lazio.

 

 

     TABELLA A/FR

 

Legge regionale n. 36/97 - Art. 2.

Rapporto di connessione tra attività agricola ed attività agrituristica

 

Periodo 1998/2002

 

VALORI MEDI DI IMPIEGO DI MANODOPERA

PER ATTIVITA' AGRICOLE NELLA PROVINCIA DI FROSINONE

 

 

 

	Giornate per ettaro
Colture
Seminativo semplice (meccanizzato)	7
Seminativo semplice (non meccanizzato)	15
Seminativo irriguo	20
Seminativo olivato	38
Seminativo vitato	40
Oliveto specializzato	48
Vigneto specializzato	60
Tabacco	150
Orto irriguo	130
Prato pascolo	3
Vivai e floricoltura
Produzione di piante contenitore	750
Allevamenti zootecnici
Bovini in allevamento (per capo)	12
Bovini da latte (per capo)	20
Bovini da carne: capi adulti (per capo)	11
Bovini da carne: vitelli (per capo)	8
Ovini e caprini (per capo)	2
Suini (per capo)	5
Forestali
Rimboschimento con latifoglie	10
Rimboschimento con conifere o misto	8
Bosco ceduo	3
Fustaia	4

 

 

    TABELLA A/RI

 

Legge regionale n. 36197 - Art. 2.

Rapporto di connessione tra attività agricola ed attività agrituristica

 

Periodo 1998/2002

 

VALORI MEDI DI IMPIEGO DI MANODOPERA

PER ATTIVITA AGRICOLE NELLA PROVINCIA DI RIETI

 

	Giornate per ettaro
Cereali
Grano ‑ orzo e cerali minori (azienda intensiva)	2
Grano ‑ orzo e cereali minori	12
Mais da granella (azienda intensiva)	5
Mais	14
Leguminose
Leguminose (azienda intensiva)	4
Leguminose	14
Foraggere
Erbaio - medicaio (azienda intensiva)	2
Erbaio - medico	12
Prato naturale (azienda intensiva)	2
Prato naturale	8
Granoturco insilato (azienda intensiva)	6
Colture industriali ed orticole
Barbabietola (azienda intensiva)	6
Barbabietola	20
Floricoltura (in serra)	230
Patate	30
Tabacco	95
Oleaginose proteaginose	3
Tartufaia coltivata	8
Fragola	100
Orticola (azienda intensiva-pieno campo-ciclo completo)	50
Orto tradizionale	250
Legnose agrarie	Giornate per ettaro
Actinidieto	40
Frutteto (ciclo completo raccolta e cernita)	40
Frutteto (escluso ciclo completo raccolta e cernita)	14
Frutteto specializzato (ciclo completo raccolta e cernita)	40
Frutteto specializzato (escluso ciclo completo raccolta e cernita)	7
Noccioleto specializzato	20
Noccioleto tradizionale	30
Oliveto (azienda intensiva)	20
Oliveto	40
Vigneto a tendone da vino (azienda intensiva)	30
Vigneto tradizionale da vino (azienda intensiva)	40
Vigneto tradizionale da vino	55
Vivai e floricoltura
Floricoltura (pieno campo)	200
Vivai a pieno campo	200
Vivai in serra	230
Produzione di piante in contenitore	750
Allevamento zootecnici	Giornate
Bovini: stabulazione fissa produzione latte (per capo)	20
Bovini: stabulazione fissa produzione carne (per capo)	10
Bovini: stabulazione libera produzione latte (per capo)	6
Bovini: stabulazione libera produzione carne (per capo)	1
Bovini: stato brado (azienda intensiva per capo)	1
Bovini: stato brado (per capo)	2
Equini: stato brado (per capo)	2
Equini: da stalla (per capo)	5
Equini: da lavoro (per capo)	15
Suini (azienda intensiva per capo)	0,3
Suini (per capo)	5
Ovini‑caprini (azienda intensiva per capo)	0,75
Ovini‑caprini (per capo)	3
Cunicoli‑avicoli (azienda intensiva ogni 200 capi)	1
Cunicoli‑avicoli (ogni 50 capi)	1
Altri allevamenti
Apicoltura (per arnia)	1
Forestali
Castagneto	12
Pioppeto	10
Rimboschimento con latifoglie	10
Rimboschimento con conifere o misto	8
Bosco ceduo	3
Fustaia	4

 

 

     TABELLA A/VT

 

Legge regionale n. 36/97 ‑ Art. 2.

Rapporto di connessione tra attività agricola ed attività agrituristica

 

Periodo 1998/2002

 

VALORI MEDI DI IMPIEGO DI MANODOPERA

PER ATTIVITA AGRICOLE NELLA PROVINCIA DI VITERBO

 

	Giornate per ettaro
Cereali
Grano e cereali minori	3
Mais da granella	6
Leguminose
Leguminose da granelle (fave, ecc.)	4
Foraggere
Mais da insilato	8
Erbai (seme)	1
Erbai (fieno)	4
Medicaio	6
Colture industriale ed orticole
Barbabietola	9
Pomodori da industria	50
Peperoni	80
Cocomeri (campo libero)	40
Meloni	40
Patate	25
Tabacco (leggero)	95
Tabacco (pesante)	135
Orto industriale con semensai	160
Semi oleosi	3
Pomodori da mensa	80
Zucchine	80
Carciofo	50
Asparagi	70
Finocchio
Orticole a pieno campo	50
Colture ortofrutticole protette (rispetto a quelle a pieno campo)	più 20
Fragole	100
Legnose agrarie
Vigneto specializzato da vino	40
Vigneto tradizionale da vino	55
Oliveto	40
Frutteto specializzato	45
Noccioleto (specializzato)	20
Noccioleto (tradizionale)	28
Actinidia	40
Vivai
Vivai a pieno campo	200
Vivai in serra (fiori e piante ornamentali)	230
Produzione di piante in contenitore	750
Allevamenti zootecnici
Ovini (per capo)	1
Bovini da carne (per capo)	2
Bovini da latte (per capo)	6
Suini (per capo)	0,5
Cavalli allo stato brado (per capo)	2
Cavalli da allevamento (per capo)	5
Avicoli (per 200 capi)	1
Cunicoli (per 200 capi)	1
Allevamenti minori (per 100 capi)	0,5
Apicoltura (per arnia)	1
Forestali
Castagneto da frutto	16
Rimboschimento con latifoglie	10
Rimboschimento con conifere o misto	8
Bosco ceduo	3
Fustaia	4

 

 

     TABELLA A/RM

 

Legge regionale n. 36/97 ‑ Art. 2.

Rapporto di connessione tra attività agricola ed attività agrituristica

 

Periodo 1998/2002

 

VALORI MEDI DI IMPIEGO DI MANODOPERA

PER ATTIVITA AGRICOLE NELLA PROVINCIA DI ROMA

 

	Giornate per ettaro
Cereali
Frumento e cereali minori	10
Mais	14
Leguminose
Leguminose da granella	14
Foraggere
Prati artificiali	8
Erbai	12
Prati naturali	4
Colture industriali ed orticole
Barbabietole da zucchero	20
Cocomero	40
Patata	24
Tabacco	160
Arachide	45
Orto con serre	350
Pomodoro	65
Carciofo	60
Carota	40
Orto pieno campo	70
Orto specializzato	250
Legnose agrarie
Vigneto tendone da vino	40
Vigneto tendone da tavola	85
Vigneto tradizionale da vino	60
Vigneto tradizionale da tavola	70
Oliveto specializzato forme basse	45
Oliveto specializzato tradizionale	65
Frutteto specializzato	80
Noccioleto	30
Vivai e floricoltura
Fiori	400
Fiori in serre	400
Produzione di piante in contenitore	750
	Giornate
Allevamenti zootecnici
Bovini da carne	2
Bovini da latte	6
Ovini	2
Equini	2
Suini	5
Forestali
Castagneto da frutto	16
Rimboschimento con latifoglie	10
Rimboschimento con conifere o misto	8
Bosco ceduo	3
Fustaia	4

 

 

     TABELLA A/LT

 

Legge regionale n. 36/97 - Art. 2.

Rapporto di connessione tra attività agricola ed attività agrituristica

 

Periodo 1998/2002

 

VALORI MEDI DI IMPIEGO DI MANODOPERA

PER ATTIVITA' AGRICOLE NELLA PROVINCIA DI LATINA

 

	Giornate Per ettaro
Cereali
Grano-orzo-avena-triticale	6
Mais	10
Leguminose
Leguminose da granella (fava-favino-lupino-fagiolo-lenticchia)	10
Fava da orto	45
Pisello da orto	50
Foraggere
Erbai annuali-intercalari prati artificiali minofiti e polifiti	15
Prati naturali	5
Pascoli	2
Colture industriali ed orticole
Arachide	36
Arachide con operazioni meccanizzate	15
Barbabietola da zucchero	8
Cocomero	40
Cocomero con operazioni meccanizzate	20
Fragola in coltura protetta sotto serra	400
Tabacco	100
Ortive in coltura protetta sotto serra	150
Asparago	110
Bietola da orto	55
Carciofo	80
Ortive varie in piena aria (raccolta a mano)	70
Ortive varie in piena aria (raccolta meccanica di fagioli-piselli-pomodoro-patate-cipolle-spinaci ecc.)	15
Fragola in coltura pacciamata in piena aria	200
Il tempo di lavoro (per pulizie e riassetto periodico) viene espresso con il numero di giornate lavorative occorrenti, nell'anno, per ogni classe di posti letto autorizzati: fino a 6 posti letto n. 18 giornate per anno; da 7 a 15 posti letto n. 27 giornate per anno; da 16 a 25 posti letto n. 36 giornate per anno; da 26 a 40 posti letto n. 54 giornate per anno.
Legnose agrarie
Actinidia	80
Carrubeto	5
Oliveto (raccolta a mano)	50
Oliveto (raccolta meccanica)	25
Agrumeto	80
Frutteto (pesco-pero-melo-susino)	80
Vigneto tendoni (varietà a vino)	35
Vigneto a tendoni (varietà da tavola)	30
Vigneto a filari (varietà da vino)	40
Vigneto a filari con operazioni meccanizzate	20
Vigneto a filari (varietà da tavola)	60
Vivai e floricoltura
Fiori recisi in coltura protetta (rose-orchidee-gerbere-garofani)	600
Fiori recisi in coltura protetta mazzettatura meccanizzata e non riscaldata	350
Crisantemi sotto serra	350
Floricole da bulbo sotto serra (gladioli-tulipani-lilium Ecc.)	180
Produzione di piante in contenitore	750
	Giornate
Allevamenti zootecnici
Bovini da carne allo stato brado (per capo)	1
Bovini da latte allo stato brado (per capo)	4
Bovini da latte a stabulazione con mungitura meccanica (per capo)	10
Bovini da carne a stabulazione (per capo)	4
Equini allo stato brado (per capo)	2
Ovini e caprini (per capo)	2
Bufale (per capo)	2
Suini (per capo)	3
Conigli per 1 - 1,5 fattrici e 35 - 45 da carne	0,5
Altri allevamenti
Apicoltura	2 x arnia
Piscicoltura	4 x quintale
Mitilicoltura	1,20 x quintale
Ostricoltura	2 x quintale
Elicicoltura	5 x quintale
Forestale
Castagneto da frutto	20
Pioppeto	3
Rimboschimento con latifoglie	10
Rimboschimento con conifere o misto	8
Bosco ceduo	3
Fustaia	4

 

 

     TABELLA B

 

Legge regionale n. 36/97 - Art. 2. Rapporto di

Connessione tra attività agricola ed attività agrituristica

 

Periodo 1998-2002

 

VALORI MEDI DI LAVORO

PER ATTIVITA' AGRITURISTICHE NELLA REGIONE LAZIO

 

     1. ALLOGGIO AGRITURISMO IN APPARTAMENTI O MONOLOCALI AUTONOMI:

     Il tempo di lavoro (per pulizie e riassetto periodico) viene espresso con il numero di giornate lavorative occorrenti, nell'anno, per ogni classe di posti letto autorizzati:

     fino a 6 posti letto n. 18 giornate per anno;

     da 7 a 15 posti letto n. 27 giornate per anno;

     da 16 a 25 posti letto n. 36 giornate per anno;

     da 26 a 40 posti letto n. 54 giornate per anno.

     N. B.: nel calcolo del rapporto di connessione, il valore definito è direttamente applicato all'azienda interessata in base alla classe di appartenenza.

     2. ALLOGGIO AGRITURISTICO IN CAMERE CON NUMERO MEDIO DI POSTI LETTO 2.

     1 Giornata lavorativa per ogni 20 posti letto autorizzati.

     N.B.: nel calcolo dei rapporto di connessione, si applica la formula seguente:

n. posti letto autorizzati x n. giorni di esercizio / 20 = giornate di lavoro occorrenti nell'anno.

     3. CAMPEGGIO AGRITURISTICO.

     N. 6 giorni/anno per ogni piazzola autorizzata.

     N.B.: nel calcolo dei rapporto di connessione, il tempo di lavoro occorrente si determina moltiplicando per 6 il numero delle piazzole autorizzate.

     4. RISTORO AGRITURISTICO.

     8,5

     5. ATTIVITA' RICREATIVE E CULTURALI.

     Attività equestre: n. 10 giornate anno per ogni capo;

     pesca sportiva: n. 288 giornate anno;

     attività culturali e didattico‑educative: n. 0,3 giornate anno per persona ospitata;

     piscina: n. 1 giornata lavorativa per ogni giorno di esercizio.

     6. ATTIVITA' AMMINISTRATIVA E CONTABILE.

     N. 1 giornata per ogni 15 giorni di esercizio autorizzato.

     N.B.: nel calcolo dei rapporto di connessione si applica la formula seguente:

n. giorni di esercizio autorizzato nell'anno / 15 = n. giornate occorrenti.

     AVVERTENZE.

     Il tempo di lavoro Occorrente per le attività agrituristiche autorizzabili o autorizzate nell'azienda agricola è determinato dalla somma dei tempi relativi alle attività si servizio previste, come sopra calcolati per ciascuna attività, più il tempo corrispondente per attività amministrativa e contabile.

     L'autorizzazione comunale deve quantificare i limiti massimi di ricettività e di attività (numero posti e numero giorni di esercizio) consentiti nell'azienda agrituristica interessata nel rispetto dei rapporto di connessione e complementarietà dell'attività agrituristica con quella agricola obbligato dalla legge e per effetto del quale il Tempo di lavoro agricolo modulato con il coefficiente compensativo quando dovuto, deve rimanere maggiore del tempo di lavoro agrituristico.

     Fermo restando il rapporto dei tempi lavoro, le attività agrituristiche autorizzate debbono risultare altresì compatibili con le disposizioni di cui all'articolo 6, comma 6 ed articolo 2, commi 4 e 5, della L.R. 10 novembre 1997, n. 36.

 

 

 

Legge regionale n. 36197. Art. 2. Rapporto di connessione tra attività agricola ed attività agrituristica

Periodo 1998/2002

 

MODULAZIONE DEL COEFFICIENTE COMPENSATIVO DEL TEMPO DI LAVORO AGRICOLO

 

UBICAZIONE DELL'AZIENDA Parametro 0,50				GIACITURA DEI TERRENI Parametro 0,50
ZONE ALTIMETRICHE		DISTANZA CENTRI URBANI		PENDENZA MEDIA		AMPIEZZA MEDIA		MECCANIZZAZIONE
Zone altimetriche (1)	Coeff. Parziale Max 0,40	Distanza da centri urbani (2)	Coeff. Parziale max 0,10	Pendenza media %3	Coeff. Parziale Max. 0,30	Ampiezza media delle Particelle catastali (4)	Coeff. Parziale Max 0,10	Grado di meccanizzazione HP/HA SAU (5)	Coeff. Parziale Max. 0,10
Zone montane > 1000 mism   Zone montane < 1000 mism   Zone collinari > 500 mism   Zone collinari < 500 mism   Zone pianura	0,40       0,30       0,20       0,10     0,00	Superiore a 5 km   Da 2 a 5 km     Fino a 2 km	0,10       0,05       0,00	>20%       da 16 - 20 %     da 11 - 15%     < a 10%	0,30       0,20       0,10       0,00	< 0,50 Ha       da 0,50 - 1,00 Ha     > 1,00 Ha	0,10       0,50       0,00	< 10 / Ha       da 10 a 30 / Ha     > 30/ Ha	0,10       0,05       0,00

 

 

 

NOTE

(1) e (2) La classe si attribuisce in base alla ubicazione del centro aziendale e della prevalenza della superficie. Qualora il centro aziendale si situi diversamente dalla prevalenza dei terreni si attribuisce un coefficente medio.

(4) Escluse le particelle relative ai fabbricati.

 

METODO DI CALCOLO

     La somma dei coefficienti parziali attribuiti addizionata al valore 1,00 determina il coefficiente compensati per il quale si moltiplica il tempo di lavoro agricolo calcolato per l'azienda agricola quando il soggetto interessato all'attività agrituristica ne abbia espressamente richiesto l'applicazione.